1 Схема процесса производства мясной продукции

На рис. 1 представлена схема процесса производства мясной продукции. 

                                                                                                                          Рис. 1

           Примечание:

       1.      Полупрозрачными блоками обозначены те участки, которые НЕ  подлежат автоматизации.

      2.      На схеме не отображен следующий момент: на некоторых участках, сырье может перемещаться на склад лишь на определенное время, после которого оно возвращается обратно  на производственный участок. Данная ситуация будет описана при более  детальном обследовании.

      3.      Пунктирной стрелкой обозначены взаимодействия со складом.

2 Склады

 ДОКУМЕНТЫ - СКЛАД

Основные документы складов:

•   Прием сырья
•  Перемещение
•  Акт возврата
•  Акт списания
•  Акт инвентаризации

 ОТЧЕТЫ - СКЛАД

1.      Отчет «Приходы/Расходы» (универсальный – то есть в различных вариациях  за любые периоды:

•  Сводный и подробный по приходам
• Сводный и подробный по расходам.
•  Сводный и подробный по остаткам и т.д.)
• Отчет по возвратам

 СПРАВОЧНИКИ - СКЛАД

•    Сырья, ГП, полуфабрикатов
•      Поставщиков
•      Прайс-листов
•      Центров ответственности
•      Сотрудников и т.д.

3 Производство

Предполагается ввести работу по заданиям. Фактически вся работа должна осуществляться по принципу «приход/расход». Ключевые параметры контроля будут определяться для каждого цеха в отдельности. В системе должны формироваться журналы учета (отчеты).